é a penúltima linha da minha morada, enquanto aprendo matemática no MIT.

quarta-feira, dezembro 06, 2006

bebé

Bem-vindo A. à América e ao mundo. :)

(Pedro, ganhaste porque eu estava no supermercado na altura. Por falar nisso, vou ali arrumar os bifinhos de perú e as natas e os cogumelos. Ó Pedro, tu que fazes bifinhos de perú com molho de natas e cogumelos, dás-me a tua receita? Muita agradecida, fica saldada a dívida da receita da sopa.)

4 comentários:

Witchie disse...

Se quiseres uma receita de bifinhos com cogumelos e natas alternativa (adaptada a um marido que não gosta lá muito de natas) avisa! ;)
É verdade, posso pedir-te a receita da tarte de abóbora? ;)

ana rita disse...

witchie, venha daí a receita dos bifinhos :)

a receita de abóbora a ver se a copio este fim-de-semana para aqui.

Witchie disse...

Bifinhos com cogumelos e (poucas) natas

Ingredientes:
bifinhos de peru (ou de frango)
(quantidade adequada ao número de pessoas...)
1 lata de cogumelos
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 folha de louro
3/4 pacote de natas light
polpa de tomate (a olho...)

Refogar a cebola (cortada às tirinhas fininhas) e o alho, com o louro, em azeite. Juntar os bifinhos cortados em cubos ou tiras e deixar fritar um bocadinho no azeite, até ganhar alguma cor. Juntar os cogumelos e deixar cozinhar um bocadinho.
Adicionar as natas (eu nunca uso o pacote todo para não ficar muito enjoativo, mas pode usar-se à vontade). Juntar polpa de tomate até ficar meio cor-de-rosa. Esta fase é ao gosto do cozinheiro - se quiseres que saiba mais a natas, pões menos molho de tomate. Mas eu diria que 50%-50% é o melhor ;)
Temperar com sal (às vezes também ponho manjericão seco), tapar e deixar refogar. Pode ser preciso juntar um bocadinho de água, por causa do molho.

E pronto! Sirvo com arroz de ervilhas! :)
(às vezes quando não tenho cogumelos substituo-os por ervilhas e faço arroz de cenoura ;))

Se experimentares diz se estava bom! :)

Rosita disse...

E podes sempre juntar um pouco de leite e já não fica tão vermelho :)

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